做羊肉最忌讳的香料

1、八角，做羊肉的时候不要放八角。因为对羊肉没有任何作用，反而会让羊肉变得无味，还会给它一种奇怪的甜味，适得其反。羊肉配八角，不但不能去腥，反而会破坏蒸锅里的食材，大家一定要特别注意。