燕窝银耳莲子羹的做法窍门

1.材料:燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三颗，水三杯水。

2.将燕窝耳朵用清水浸泡2小时，挑去蒂和杂质，然后撕成小朵，加4杯水放入蒸笼蒸半小时，取出备用；

3.新鲜百合分瓣，洗净，去老蒂；

4.将所有材料放入锅中，入蒸锅蒸半小时。