拌凉菜的汁怎么调

凉拌菜怎么调汁 凉拌菜怎么调汁好吃

1.材料:小葱三根，小米椒五个，蒜瓣五个，醋15g，酱油45g，耗油15g，白糖两勺，盐少许，辣椒油两勺，花椒油两勺。

2.将三根葱、五个小米椒、五个蒜瓣剁成蒜泥。

3.将醋15g，酱油45g，耗油15g，白糖两勺，盐少许，辣椒油两勺，花椒油两勺倒入碗中。倒入之前准备好的葱、蒜、小米椒，搅拌均匀，锅里烧热油，油熟后浇在准备好的调料上。