驴肉能热吗

其实驴肉很少正宗，但是作为中国十大禁菜之一，浇驴肉，却当场割肉，没有比这更正宗的了。驴肉浇太血腥太残忍，不是所有人都能接受的。据说吃驴肉浇的人并不是为了吃驴肉，而是为了欣赏驴肉浇的制作过程。你看到肯定会觉得心理不正常。

中国十大禁菜:龙须鸡爪、糖醋活鱼、烤鸭爪、淋驴肉、脆皮鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三狗、刺猬头、炭火烤乳羊。

先把驴肉倒出来，活了，切好。

驴肉的营养价值高于猪、牛、羊肉。至于食物，人们讲究越新鲜越好，浇驴肉就是最新鲜的驴肉。但是，这种吃法根本就是驴的问题。因为残忍，被列入中国十大禁菜之一。

所谓浇驴肉，就是先把活驴固定好，旁边准备好煮好的汤。当用户指定要吃肉的哪个部位时，厨师会当场把驴皮削掉露出鲜肉，然后用木勺把煮好的汤浇到肉上。肉煮好后，切下来装盘。像这样吃驴肉并不新鲜，但是很残忍。

倒驴肉就像煎锅上的蚂蚁，只能等着活活累死。不过据说吃这道菜的人大多不是为了吃菜而吃菜，只是为了看看怎么给毛驴浇水，看看毛驴的面部表情。可想而知这样的人精神有多变态，驴子的叫声在所难免。不知道这样的事情发生在我身上会不会受不了。虽然动物和我们不一样，但我觉得还是好好玩玩吧。毕竟驴肉的营养价值还在，没必要这样吃。

二、驴肉的营养价值

1.高蛋白和氨基酸。低脂肪，低胆固醇。这就是驴肉两高两低的特点，对动脉硬化、冠心病、高血压有很好的预防保健作用。据调查，每100克驴肉中含有18.6克蛋白质，以及人体所需的碳水化合物、钙、磷、铁和多种氨基酸。

2.驴肉富含动物胶、钙等成分。老年人、儿童、体弱者和疾病恢复期的人在调养期间食用它，可以获得良好的营养补充。

3.补血的功效。中医认为，驴肉具有补气养血的作用，用于气血两虚者的滋补；二是养心安神，用来调理心虚带来的烦躁。

4.驴肉中的氨基酸成分非常全面，各种营养都超级丰富。