墨鱼是一种大型的肉食性软体动物，之所以与普通的贝类不像，有其生存的演变过程。常见的贝类，由于背着重重的贝壳，或埋栖在滩涂里，或匍匐在岩礁上，或用足丝附着于固着物上，守株待兔式地滤食着细小的浮游动植物，活动范围很小，移动速度很慢，而墨鱼为了主

1清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。干墨鱼要先放在冷水里浸泡8-12小时，直至墨鱼全软，再进行烹制。2乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内

墨鱼骨是一味中药可以吃的！作用：收涩敛汗墨鱼骨即海螵蛸,没什么副作用,因主要成份是碳酸钙,可中和胃酸,当胃酸恢复至正常后就不必吃了吃多了就会引起胃酸减少,反而不好 [化学成份] 含碳酸钙80～85%，甲壳质6～7%，并含少量磷酸钙、氯化钠及

主料墨鱼肠400g青红椒150g辅料油适量蚝油适量鸡精3g五香粉3g味极鲜酱油5ml姜5g蒜5g圆葱30g水发木耳30g 步骤青椒墨鱼肠的做法步骤11把墨鱼肠化透青椒墨鱼肠的做法步骤22准备好青红椒片，水发木耳圆葱切块青椒墨鱼肠的做法步骤3

墨鱼干好吃又简单的做法：主料： 猪大排500g。辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量。步骤：1墨鱼干备用。2用凉水泡发一夜。3排骨焯水沥干水分备用。4泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。5辣椒和蒜切碎备用。6

1、羊栖菜羊栖菜洞头县食物之一，我国北起辽东半岛，南至雷州半岛，均有分布；以浙江沿海最多。20世纪90年代后，浙江沿海大规模栽培。2、三丝敲鱼三丝敲鱼是洞头县食物之一，三丝敲鱼是温州市家喻户晓的一道传统名菜，由于制作简单，平常人家都可以做。

在生活中，大家经常可以看到各种各样的动物，不但可以看到陆地上的生物，在一些海洋动物馆和一些水生动物馆，就能够看见海底里面的一些动物。比如说鱿鱼，八爪鱼以及墨鱼，但是有很多人都分不清这三种鱼。那么今天要说的就是，鱿鱼，八爪鱼以及墨鱼之间究竟有

墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。两者的外形差别不大，主要差别是：前者胴部卵圆形，稍瘦，无骨针，干制品叫螟虫甫鲞；后

区别章鱼和墨鱼（乌贼、鱿鱼）最明显的标志是章鱼有八条可收缩的腕（八只脚），而墨鱼（乌贼、鱿鱼）有十条可收缩的腕（十只脚）。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它有多个品种，根本不同的品种，叫法也有不同。比如这种躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"

墨鱼即乌贼，品种有针乌贼﹑金乌贼﹑枪乌贼﹑无针乌贼﹑火焰乌贼﹑荧光乌贼﹑大王乌贼﹑ 乌贼、斑乌贼﹑细乌贼﹑飞乌贼等，我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国4大海产（大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼）之1，渔业捕捞量很大，

墨鱼、八爪鱼、章鱼和乌贼是同一种鱼。鱿鱼和章鱼（即八爪鱼、乌贼和墨鱼）的区别：1、科属不同鱿鱼属于枪乌贼科，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸

用料米饭 适量蛤蜊 适量墨鱼 (肠)适量鸡蛋 适量生菜 适量色拉油 适量食盐 少许鲍鱼汁 少许做法1、蛤蜊和墨鱼肠用滚水汆烫几分钟，捞出沥干水分，将墨鱼肠切片，备用2、生菜洗净，沥干水分，切成小段，备用3、鸡蛋搅打成均匀的鸡蛋液，备用4、起

问题一：怎样清洗新鲜墨鱼墨鱼因体内含有大量墨汁，清洗起来不太容易，新鲜的墨鱼买回来以后，先撕掉表面皮，剥开背皮，拉掉灰骨。取一容器，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中拉出头，连内脏一起拉掉，再在水中挖掉墨鱼的眼珠，流尽墨汁。在挖墨鱼眼珠

鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，

墨鱼：乌贼的俗称。 章鱼：软体动物，有八条长的腕足，腕足内侧有很多吸盘，有的体内有墨囊。生活在海底，捕食鱼类和甲壳类，也攻击其它较大的动物。通称八带鱼。 八爪鱼：即八带鱼，章鱼。 鱿鱼：枪乌贼的通称。 乌贼：软体动物，身体椭圆形而扁平，苍白

鱿鱼须好吃的做法：食材：鱿鱼须200g、青椒40g、红椒50g、姜3g、酱油5ml、辣椒酱5g、料酒5ml、盐5g。1、首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。2、接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。3、然后将锅里放少许油，烧

李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。性能味甘，性寒。归脾、胃经。能补脾益气，利水。应用1用于脾虚水肿，脚气，小便不利。可配伍冬瓜、葱白做羹食之。2用于风疮顽先疥癞年久不愈者。如《医林集要》方，用本品填入苍耳叶，加水以小火煨

1洗干净,空干水分。2准备白酒和盐,小坛子或塑料盒。3把酒到入碗里,把盐到入盘里。4把鹅蛋一个个沾上酒,再放到盐盘里滚动沾一层盐。5装容器,封好,常温下两周后就可以煮着吃了。陈允斌：女，出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医，救人无数，

鱿鱼和墨鱼虽然属于近亲，但是两者的口感和味道还是不太一样的!记得以前饭店里大多使用墨鱼来制作墨鱼花，很少用到鱿鱼。因为鱿鱼比墨鱼的肉质要薄一些，而且口感上也没有墨鱼有嚼头，没有墨鱼的那股鲜劲。不过随着近几年墨鱼的减少，鱿鱼开始取代墨鱼成为饭

炒鱿鱼须好吃的家常做法如下：主料：鱿鱼350克。辅料：辣椒10克、葱2克、蒜1克、盐1克、蚝油2克、料酒3克、油2克。步骤：1、鱿鱼须用清水冲洗干净。2、倒入料酒和处理好的鱿鱼焯10-15秒，出锅后过冷水。3、辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，