主料：梭子蟹3只。辅料：五花肉少许、青蒜适量、菜籽油适量、酱油2茶匙、细盐半小匙。步骤：1、准备好所用食材。2、锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。3、将青蒜下锅，小火煸至出味。4、将梭子蟹洗切好备用。5、将蟹切面向下摆放，在锅里微微煎制一下。

螃蟹清洗方法：淡盐水浸泡，刷洗螃蟹。1、淡盐水浸泡先把螃蟹表面带有的脏东西冲洗干净，然后再将这些冲洗干净的螃蟹放进倒了盐水的盆子里面，泡上一段时间，这样做是为了让螃蟹把自己身体里面携带的脏东西全部吐出来，在这个期间，咱们要有耐心的多换几次水

做法如下：1、将面包蟹用清水进行冲洗干净后备用2、将姜切片，葱切段后备用3、将面包蟹翻过来后，将姜片插入腹脐内4、放入以开水的蒸锅内，5、加盖蒸20分钟后即可6、将蒸好的面包蟹内的姜片后，翻过来装盘即可。7、吃时先翻开腹脐后，用白钢小勺将其

膏蟹一般都是母蟹，蟹体厚实，肉鲜嫩！膏蟹做法同其它蟹类也差不多，先讲一下香辣膏蟹的做法吧！不同地方或许做法不尽相同，但希望能帮到你！1膏蟹的处理膏蟹两只，先冲洗干净，将蟹盖揭开，把毛边去掉，用刀将蟹身剁成均匀的四块，然后把漏出蟹肉的一面沾上

操作方法01大闸蟹是海鲜中很重要的食物，并且对很多人来说，不同的做法也会带来不同的美味，你对大闸蟹有着怎样的认识呢，下面阿宝小编为大家分享一下大闸蟹的吃法步骤：02剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅

海鲜壳（螺蛳壳贝壳龙虾壳花蛤壳蟹壳蛤蜊壳虾壳）等海产品壳都属于湿垃圾。湿垃圾是在自然条件下易分解的垃圾，主要包括食物残渣、菜根、菜叶，动物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干、树叶、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。在

蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也

螃蟹有心，蟹心在蟹身中下部的黑色薄膜下面，是一块白色的六边形。不能食用的螃蟹部位：蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”蟹胃在哪打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。蟹腮：两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排

螃蟹冷水下锅蒸多久？螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就可以了，但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。蒸螃蟹需要把握两个要点：1、螃蟹蒸变色。蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖

1、首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次，螃蟹就被杀死了。 2、将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净。 3、将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉。

蟹油怎么熬制原料：大闸蟹25斤、猪油1斤、黄酒1两、香葱5钱、生姜1两步骤：1、将鲜活的大闸蟹洗刷干净，用细绳捆扎起来，背部朝下上笼蒸熟后取出。2、将蒸熟的大闸蟹剥壳取肉，不要忘了拍碎蟹腿，剔取腿肉。3、用菜刀将香葱拍散，生姜拍松备用。4、

秋食螃蟹全攻略深秋初冬正是青蟹丰收的季节，既好又便宜，可以大吃特吃。选螃蟹：怎么挑螃蟹？不用说，螃蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的螃蟹黄多，所以母的更好。如果不会分辨公母，可以向一块儿挑螃蟹的人请教。螃蟹的

第一次吃螃蟹怎么吃第一步将螃蟹的几只脚(包括大钳子)一起剪掉，放凉后钳子里面的肉很容易和蟹壳分离，可以轻松的吸出，吃蟹的过程较长，可以将其放到最后食用。第二步将螃蟹肚子上面的盖子去掉，然后将蟹盖里面的肉吃掉。

上海有什么好吃的上海的特色美食有哪些呢下面一起来看看! 生煎 上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，。由于上海人习惯

红皮龙相对好一点蟹壳青是指泥的颜色是河蟹壳的青色，一般是经过调和的。红皮龙矿料稀少,烧成后为红色，红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气性能好,易上手,使用后越久越发红润径造庐访成的翻译是少年直接上门来找成名。原文村中少年好事者，驯

问题一：自助餐里的雪蟹腿怎么剥开 5分 花雕蟹壳蒸蛋 原料：雪蟹、鸡蛋。 调料：花雕酒、盐、红浙醋。 嫩滑蟹炒蛋 嫩滑蟹炒蛋 做法：1、雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；2、加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝

面粉1000克、酵母10克、泡多源(无铝膨松剂)15克、水500克。工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将泡多源拌入干面粉，然后加入和面水，和成面团，静止醒发2-8小时（根据室温，发好为止）。擀成饼，撒上细盐和熟花椒面，抹匀轻压，淋上油，刮均

1、螃蟹母的好吃。 2、因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。 3、禁忌：吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除

选蟹要"五点"：一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。三剥：剥开海蟹的脐盖，若

蟹膏是很多人喜欢吃的，但是有的人搞不懂蟹膏是公蟹还是母蟹的，下面的我为你们介绍蟹膏是公蟹还是母的？公蟹有膏还是母蟹有膏？蟹膏是公蟹还是母的公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝