饭梅子是放在米饭上的一粒梅子，因为酸梅可以开胃，同时这样的配色与设计也可以让米饭的观感更好，因此常被用来这样搭配食用，最有代表性的便是日本的酸梅饭。酸梅饭又名梅子饭，日本人认为梅子当中含有的酸性物质较多，放一粒在米饭中可以有效减少细菌的滋长

梅子黄时就是梅子的结果期，梅子果期在5至6月即夏季（在华北果期延至7至8月即秋季）。梅喜欢温暖的气候条件，从我国果梅栽培地域气温来看，年平均气温在12至23摄氏度的地区均可栽培。梅对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要

梅雨因正值梅子成熟而得名。我国江淮地区一直到日本南部，一般会在6至7月份出现梅雨季节，通常降水量较大，降水次数频繁，出现一段连阴雨天气，因为当时正值梅子成熟的季节，所以叫作梅雨，又因为当时气温高，湿气重，雨天较多，衣物或其他物体都受潮发霉，

梅子成熟的季节是在夏季。梅子成熟通常是在梅雨季节的时候，具体时间是在六月中旬到八月上旬之间。从六月开始就会陆续有梅子成熟上市，到了第七、八月份是盛产的季节。另外，青梅成熟的季节是在春季，为清明节的前后。梅子是果梅树结的果，梅子性味甘平、果大