高粱酒是白酒按照制作原料分类的品种之一，它是采用优质甜高粱酿造出来的白酒，酿造过程中需要经过陈年老窖发酵、长年陈酿、浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存等工艺处理，最终才能制成高粱酒。高粱酒和白酒的主要区别

江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，而且江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神。江小白有25度、40度、45度、5