高粱酒和其他白酒有什么区别

高粱酒是按原料分类的白酒品种之一。它是由优质甜高粱制成的。在酿造过程中，需要经过老窖陈酿、多年陈酿、浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存等工序。，最后可以制成高粱酒。

高粱酒其实是按照原料分类的白酒品种之一。白酒按原料分类时，可分为高粱酒、玉米酒、红薯酒。

高粱酒顾名思义，是一种用高粱酿造的白酒。这种白酒在中国乃至世界久负盛名，是中国酒文化底蕴深厚的良好体现之一。

高粱酒主要以优质甜高粱为原料，经老窖发酵、多年陈酿，再经浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存等工艺酿造而成。