毛尖茶叶的外形比较细直、圆润光滑，其全身遍布着白毫。它属于绿茶或黄茶的一个子产品。毛尖所冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。它的色、香、味、形均有独特个性，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。较