制作的原料不同：花椒油由生姜、大蒜、葱、花椒等熬煮而成，麻油是由芝麻种子榨取制得。色泽不同：花椒油一般呈丹红色，麻油一般呈亮黄色。口味不同：花椒油麻味较重，椒香浓郁，麻油香味浓郁，味道清雅。花椒油和麻

一斤花椒需要放4-5斤的油来制作花椒油。花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品，麻味较重，椒香浓郁。花椒油呈浅黄绿色或黄色油状液体，有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香气和麻味。花椒油花椒

制作的原料不同：花椒油由生姜、大蒜、葱、花椒等熬煮而成，麻油是由芝麻种子榨取制得。色泽不同：花椒油一般呈丹红色，麻油一般呈亮黄色。口味不同：花椒油麻味较重，椒香浓郁，麻油香味浓郁，味道清雅。花椒油和

炸完青花椒油的花椒可以扔掉，因为这种花椒的营养物质都被油脂带走了，基本没有什么营养价值。而平时炸青花椒油时，建议使用撕成的油温，这样更适合干料涨发。此外在保持花椒和麻椒鲜嫩的同时，也可以去除多余的水分

麻油不是花椒油。麻油是由芝麻榨取而成，色泽呈黄色、香味浓郁、清雅诱人食欲，其作用是其他植物油无法替代的，常用于凉拌菜的制作。而花椒油色泽丹红，口感麻味较重，椒香浓郁，花椒油是由生姜、大蒜、葱、八角熬制而成。麻油也就是人们常说的芝麻油或者胡麻

花椒油麻味重，椒香浓郁，李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。花椒油也是，不过阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。中国品牌网小编为各位网友列出一下十大花椒油品牌，希望

花椒油和麻油的区别：原料不同、色泽不同、口感不同、用途不同。1、原料不同：花椒油是由大蒜、花椒、生姜、葱等熬制而成的，而麻油是用芝麻种子榨取制得的；2、色泽不同：花椒油颜色呈丹红色，而麻油呈亮黄色；3、口感不同：花椒油的麻味比较重，椒香味浓