这个就是俗称的椰子心，只有老椰子有，一般都是在发了一点点芽的老椰子里面出现。吃起来椰子味非常浓，而且绵绵的。扩展资料：椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕

这是因为椰子中的酚类抗氧化剂成分和酶发生了反应，完全不会有任何有害物质产生。但由于每个椰子的酚类化合物和酶含量不尽相同，所以粉红色椰子汁现象也因椰而异。椰子水的营养价值：1、椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；具有止消渴，益发令黑（需涂