南宁老友粉老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。

南宁百年历史面食老友面老友面　据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。

老友炒蛏子的做法 老友炒蛏子怎么做1、原料： 蛏子螺2、主配料： 豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋。3、副配料： 盐、油、醋、酱油、烧酒、胡椒粉。　4、蛏子螺开壳留单边壳，去掉沙肠，用水冲洗干净；5、锅烧热，倒

广西老友粉的配方 天天吃都不腻1、食材：米粉，牛肉，酸笋，蒜米，豆豉，葱花，番茄，姜。调料：生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉，油2、做法：蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用。准备好新鲜的生菜。

老友粉肠头是香辣酸臭味。老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，口味鲜辣、汤料香浓。老友粉的食材：切粉或伊面、酸笋、豆豉、酸辣椒、姜丝、蒜末、青菜、葱花、醋、酱油、盐等，肉类可选择猪肉、牛肉、猪肝

buang是拿米粉做成的食物。蒸得不软不硬，非常有嚼劲。抹一层油，放点蒜头油，划成若干小块，加点辣椒即可食用。有点类似北方的碗托，碗托的原材料是荞面，但整体感觉和吃法和buang很相似。广西其它美食：

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