主料：中筋面粉适量。辅料：塑料食品袋2个、食用油适量。步骤：1、取中筋面粉适量放入和面盆中。2、夏天用冷水，冬天用温水，用筷子或用手，将面粉打成絮状，没有干面粉，比饺子面硬点即可。3、用指关节用力揣面（如果感觉面硬了，蘸点水揣）。面团揣平后

问题一：发面要多长时间？醒面又要多长时间？ 15分 看你做什么和用什么来发面,材料不同,时间也不同 前几天做饺子醒面用了差不多一个小时问题二：醒面要多长时间15分钟以后问题三：醒面（发面）的时间和方法可以用面店用

可以使用篷灰替代品筋力源。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3。分子量是138。 蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，没有国家标准可执行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。现在

羊就是羊。羊在甲骨文里是个象形字，这里画不出来，结合字形，你就大概体会一下，头上两个角这样的，所以羊这个字有很悠久的历史的，是一个古字一脉承下来的~所以羊在古文里还是羊。像猪叫豕是因为甲骨文里“豕”也是个象形字。从豕的字形想

做拉面时，水、盐、面粉的比例是1：002~004：2，具体做法如下：用料：中筋面粉200克、水100克、盐 4克1、首先先将面粉、水和盐放在一起，揉成光滑的面团。2、然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁。3、再把面团的上下面抹上油，放入盘

自制拉面的做法1面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。2揪成大小合适的剂子，揉成长条形。一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。3一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。

蓬灰拉面剂对人没有害处。根据各大饭店使用的蓬灰，也多是速溶蓬灰，其主要成分包括含碳酸钠、碳酸钾等等。虽然它属于一种添加剂，但经过相关的检测发现， 很可能会含有少量的重金属砷、铅，因剂量小没有超标不会达到威胁身体健康的地步。对于身体健康来说，

学会拉面一般也就1-2天就可以学会啦，不过也要看你的个人情况和在哪里学习，如果是在专业的餐饮培训学校学习的话，都是专业老师实操教学，包教包会的，像长春新东方烹饪学校就是专业的餐饮培训学校，三十几年的办学经验，注重技术培训，80%以上实操，不

序言：豚骨拉面这道美食是日本最常见的一道美食，主要是由面加汤底制作而成。豚骨拉面的口感非常的鲜美，豚骨的豚在文言文里和日语中都是猪的意思。豚骨拉面是日式拉面的一种，筒骨拉面的食材大多选用于猪大骨和各种蔬菜水果，经过长时间的熬制，而取精华的汤

陕西面食大概有50种之多。陕西十大面食：Biángbiáng面、油泼扯面、臊子面、澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面、定边荞剁面。虽说都是面，但是陕西面食把每一种面都做得与众不同，都赋予了深厚的文化，就像陕西的

如果你说的这种面和我们平时吃的方便面一样，是可以干吃的。但是干吃的面没有调料的确不好吃。所以建议你按照说明书提示，最好是煮一下。煮方便面（拉面）的正确步骤窍门：第一步：“焯水”，也就是将面饼上多余的油脂去除。取锅，倒入清水大火烧开，下入面饼

甘肃是中华人民共和国省级行政区，省会兰州市。截至2020年末，甘肃省下辖12个地级市、2个自治州、17个市辖区、5个县级市、57个县、7个自治县。截至2020年11月1日零时，甘肃全省常住人口25019831人。甘肃属于哪个省甘肃省位于中国

天妇罗天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金**。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜

1、甘肃属于甘肃省。甘肃省位于祖国西部地区，地处黄河中上游，地域辽阔。介于北纬32°11′～42°57′、东经92°13′～108°46′之间，大部分位于中国地势二级阶梯上。东接陕西，南邻四川，西连青海、新疆，北靠内蒙古、宁夏并与蒙古人民共

如果说我们国家最吸引人的地方是什么，那肯定是种类繁多的中国美食，我们国家分为了八大菜系，每个菜系都有每个菜系不同的地方，但是有的时候我们并不是天天都能吃到八大菜系，离我们最近的还是各种特色的小吃，比如北京麻辣香锅。四川的冒菜以及兰州的拉面。

资深泡面爱好者，才懂得4种“骨灰级”方便面，味道超“燃”超市是很多人都会逛的地方，而且我们在逛超市时会发现方便面它会占据一整个货架的位置，看着琳琅满目的方便面我们都会忍不住买几包，把它当做忙时的解饿食物。这个方便面它能方便我们的生活，也会让

重庆的面条分干面和水面。干面就是普通粮店卖的面条。水面是加了碱的，现加工现卖的面条。 水面味道好，重庆人喜欢吃水面。 水面的做法和干面的做法不同。煮水面时，先将水烧开。水要滚开，火要大。小火，半开不开的水是煮不好水面的。水滚开后，将面条散下

;我为大家带来日本留学特色美食介绍，希望对出国留学的同学有所帮助。想了解更多留学精彩内容，为你详细解答。 ◆京都-怀石料理 来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理菜式多样，自然鲜美，季节性的佳肴摆设很漂亮。

灰蓬，生于丘陵，山地，荒滩的一种含碱较高的草木植物，籽生，发芽时翠亮嫩小，长大后成蓬状，枝叶蓬松细小，开**小花，花落结籽，籽落再生。是因为放了“蓬灰”的结果，但是很多人却并不了解蓬灰到底是什么，所以才会出现很多蓬灰有害论的言论，下面我就从

正宗牛肉面起源于兰州，清代称兰州牛肉面为热锅子牛肉面，是回族人马保子于1915年始创的，至今已有一千多年的历史。当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。 后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑