樱菜是雪樱子的嫩叶。雪樱子是一种苋科植物，幼苗的时候它的茎秆会出现鲜红色。随着幼苗的不断长大，会慢慢的演变成淡绿色，它的嫩叶是可以用来煮汤或者是炒菜来吃的。雪樱子属一年生苋科植物，3至9月随时可播，耐瘠薄，全国各地均可种植，株高1.5米左右

苋，读音：[ xiàn ]基本解释〔苋菜〕一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小花，茎和叶可食。苋菜别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋等，苋科、苋属一年生草本植物，高可达150厘米；茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛

苋科植物有哪些 马齿苋科植物有哪些1、苋科有许多属的植物可供药用。如牛膝属、青葙属、杯苋属、莲子草属和苋属等。2、牛膝属全世界共约有15种，分布于南北半球热带和亚热带地区。中国产3种，均为药用。主用根