四川火锅食材四川火锅食材1、荤菜：麻辣牛肉、现切牛肉、毛肚千层肚、鹅肠鸭肠、鸭血、黄喉、虾滑等。2、素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金针菇、土豆、豆皮、鸭血、豆腐等。3、即食：酥肉是火锅前的必备

四川火锅鱼块正宗腌制方法 如何腌制四川火锅鱼块1、准备材料：花莲鱼(去头）1000g；姜适量；大葱适量；料酒适量；盐适量；老干妈豆豉适量。2、鱼去头破洗干净 切片或块，放进料理盆加盐 料酒 老干妈豆豉

豆花火锅的做法 四川火锅中的特别之味1、食材：黄豆100g，内脂豆腐500g，鸡腿菇60g，猪里脊肉250g，鹌鹑蛋150g，黄瓜100g，芹菜50g，牛肝菌50g，火腿肠200g，鱿鱼150g，花椰

四川火锅底料配方 浓厚香味底料十足1、香料配方：八角35g、桂皮30g、小茴香30g、山奈20g、草果15g、白蔻15g、香叶15g、高良姜12g、肉豆蔻10g、香砂8g、栀子5g、香茅草5g，总共2

大榜一句话给你总结一哈嘛！重庆火锅钻研深、路子野、匪气重；成都火锅花样多、味道香、气性柔，各有特色，但是味道上叻，大榜就觉得成都火锅不如重庆火锅好吃了。此言论大榜接受反驳，但你也听哈我的理由嘛！1