不同材质的锅使用效果也是不同的，对于平日饮食中特别注意养生的人来说，就很喜欢用砂锅来炖煮食物，这样能够最大程度保留食物的原滋原味。当然在挑选砂锅的时候也是有技巧的，下面来了解一下。