银耳又被称作白木耳，雪耳，银耳子等，并且有菌中之冠的美称，那么银耳该怎么做才好吃又健康呢？接下来就介绍一个比较简单又健康美味的做法吧。01首先准备好这道菜需要的食材，要用鸡蛋两个，银耳一朵，葱花三段，