工具材料鸡蛋、油、荠菜、盐、味精、酱油、花椒、生姜和蒜。操作方法01首先将取出两个鸡蛋，打碎后放入一点盐并用筷子将鸡蛋搅拌均匀，直到鸡蛋呈现淡黄色，然后放在一旁等待备用。02再将荠菜洗干净，并