一、所属部位不同1、西冷牛排：属于牛外脊部分的牛肉。2、肋眼牛排：指牛背上的两侧侧面的前面的部位，属于牛肉当中的较为高档的部位。二、特征不同1、西冷牛排：在牛肉的外部边缘有一圈白色的肉筋。2、肋眼牛排：在经过精细的分割之后，它的外

1.准备牛仔骨。2.准备土豆和洋葱。3.将洋葱去皮切片，土豆切小块放入烤盘（土豆先放入微波炉叮一分钟）这样容易烤熟。4.准备牛油，将黑胡椒粉，罗勒粉盐放入溶化的牛油里拌均匀。5.孜然压碎。6.将牛仔骨铺在烤盘上并将拌均匀的牛油刷上牛仔骨上然

澳洲和牛是以牛肉风味 油花 气味三个标准衡量。澳大利亚和牛够不够“靓”，一般从油花鉴别。澳大利亚和牛的鉴别级别是M4~M12，谷饲200~350天就达到M4级，如果要达到M12，需饲养800~900多天。国际上通常用A1~A5来论和牛等级

1、香油是芝麻油。2、香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油。3、香油是从芝麻中榨取的油脂。按制作方法分为小磨香油和机榨香油，机榨香油是在高温下制取的，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油营养价值相比小磨

芝麻油可以用来炒菜的。芝麻油是非常健康的一种油，怀孕的人群特别适合吃芝麻油，还有中老年人或者是幼儿多吃芝麻油的话都是很健康的，一般情况下，芝麻油是可以用来炒菜的，同时也可以用来拌凉菜，经常吃芝麻油的话，里面的营养丰富，对于健康也是有好处的。

牛身上有很多地方都可以叫作牛腩，它是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。按照这个说法的话，牛腩包含牛肋条，切成条状的牛肋条是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。此外，在里脊

大便带油花是怎么回事大便带油花是一个非常奇怪的现象，很多人都没有见到的，所以更不知道这是怎么回事了，我最近特意研究了一下，现在我就跟大家分享一下。 第一，大便带油花可能就是肠炎引起的，所以

牛腩一般要炖煮2个小时左右才会软烂，可以根据个人喜欢的口感适当增减炖煮时间。炖煮牛腩时添加一个山楂、一块橘皮，或者适量茶叶、酒、醋等，不仅可以使牛腩容易软烂，还能较好地保存营养成分。牛腩煮多久才会软

牛腩俗称胸口斗、转子肉，是牛腹以及靠近牛肋部位的松软肌肉，既带有筋、肉，也带有油花，常作为卤味的原材料，牛腩可以分为坑腩、爽腩、腩底、腩角、挽手腩等品种，挑选牛腩要选择颜色自然、手感偏硬的品种。牛腩

玉米油和葵花籽油在营养成分和食用方式方面略有差别，玉米油的油酸含量较高营养价值也更高，适合煎炒或凉拌等方式。但葵花籽油的亚油酸含量更高，更多时候是用来炒菜。1、营养成分葵花籽油如果一种油的油酸含量

沙朗牛排是牛的后腰肉，牛的这个部位运动较少，该部位虽然肉质细嫩，但是会布满油花。平时适当吃沙朗牛排对身体有益处，因为它含有大量的蛋白质、维生素、钙、磷等多种人体所需的营养物质。沙朗牛排是牛后腰肉沙朗

牛腹肉是牛腹部获得的牛肉的总称，它的主要营养物质是蛋白质和矿物质，脂肪含量比牛腩高。而牛腩指的是带有筋、肉、油花的肉块，含有丰富的蛋白质，以及人体所需的大部分氨基酸、矿物质和维生素B群。牛腹肉与牛腩

直接油炸冷冻的食物不仅会热油飞溅，还可能引发火灾，这可不是开玩笑的，因此大家一定要多加注意，那么，冷冻食品还可以油炸吗？下面八宝网小编就带来介绍。冷冻食品可以油炸吗冷冻食品是否能油炸具体根据食物的种

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：蒙面肉哥创作立场声明：牛排患者，牛肉专家，etc.实在想不出还有什么比煎牛排更简单的了...稍微学习一下，各位就能成为居家版米其林大厨！（