鸡蛋的营养价值是很高的，而且价格便宜使用方法也是很多的，那么白水煮鸡蛋要煮几分钟呢？ 在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康，在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右就熟了，如果是吃糖心的

一、简单的奶油做法如下：1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继

加入适量的干淀粉，打一个鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。 虽然淀粉鸡蛋和面都可已使丸子成型，但是盐还有个特殊功能：使蛋白质凝固。所以要最后放，并且朝一个方向搅拌。 汆

沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。但煮鸡蛋最好是凉水下锅，等水开了之后再开始计时。水开之后煮3分钟，这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高，蛋清熟而软嫩，淡黄略熟，但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟，所以水开之后煮5分钟，蛋黄蛋清都已经成熟，而且保持鲜

其制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆状，调入精盐，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，然后分次加入已搅散的

狗狗是不能食用鸡蛋清的。虽然狗狗可以少量的服用鸡蛋黄，但鸡蛋清和鸡蛋黄在营养成分和吸收上是有本质的区别的，所以饲养者不要给狗狗投喂鸡蛋清，因为投喂鸡蛋清可能会对狗狗造成一定的伤害。在鸡蛋中含有一种卵白素，这种物质可以破坏小狗体内地维生素H，

少做法很简单！娱乐制食材：财鱼1条、油、葱、姜、蒸鱼豉油、料酒 葱油财鱼片孩子可以多吃，肉嫩刺少做法很简单！新鲜的财鱼处理干净，去头去尾去脊骨，取中段净肉，财鱼有黏液，用干净的抹布或者厨房餐纸垫在鱼身下面会比较好切，如果这些都不会怎么办

电压力锅做蛋糕的窍门：1、蛋清要充分打发鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速，蛋清要打发成直立的密泡状态，质感和平时使用

鸡蛋可以在冷水或热水中煮。因为如果往锅里放热水，鸡蛋的蛋清会突然受热膨胀，从而打碎蛋壳，导致蛋清从蛋壳的缝隙中流出。碎鸡蛋多了会把煮鸡蛋变成蛋花汤。鸡蛋在冷水中煮，会随着温度的升高慢慢加热凝固，这样蛋壳就不会破，蛋清也不会流出来。需要提前准

1、鸡蛋在水中会沉底,但在水中加点盐,它又会浮起来,所以,鸡蛋的密度稍大于水,小于盐水,即,1 < ρ蛋 < 11 克立方厘米2、一般 8个鸡蛋有一斤,所以一个鸡蛋的质量约是：5008=62克1个鸡蛋含有蛋白质的量大

1、在食用白煮蛋的时候，煮五分钟以上，八分钟左右的鸡蛋最为合适。对于肠胃弱或老人，小孩，孕妇等，不建议吃没有煮熟的鸡蛋。 2、冷水下锅比较好。洗净的鸡蛋直接放入冷水中，没过鸡蛋为宜，如果热水下锅，放鸡蛋的时候可能因为热水的蒸汽而烫伤，或者因

蛋糕里面的奶油是用液体奶油打发而成的，方法如下：准备材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：第二步、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，如下图所示：第三步、将装奶油的容器

1、首先将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。 2、然后，用打蛋器顺着一个方向旋转，打至起泡。 3、加白糖，继续打发。逐渐变得粘稠起来。 4、继续打，越来越稠，随着打蛋器的转动，出现纹道。 5、再加点糖，继续打发，纹道越来越清晰，

清炒虾仁的家常做法大全：1胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。2蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。3将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干。4起油锅先把配菜煸炒一下盛

用料：淡奶油200毫升、细砂糖16-20克。1、淡奶油使用之前要在冰箱冷藏24小时以上，剪个很小的开口。2、用完后，开口向上翻，这个奶油不容易流出来。3、用保鲜膜反复缠几圈，包裹紧，特别开口的地方一定要缠紧。放冰箱冷藏，一周之内用完。4、打

不用打蛋器也可以打，办法用筷子来回地搅，到一定程度待会就散开了，所以这个很简单的。打蛋器要打鸡蛋最起码也得六七个以上，才能用打蛋器。一二个鸡蛋不可能用打蛋器，先把蛋黄打散，用筷子按照一个方向搅到一定的程度，基本上一到两分钟就可以搅开。全蛋打

溏心蛋的外层的蛋清部分已经硬化并且入了味道，而蛋黄还是半黏稠状，主要是利用了受热传导的不均匀。制作溏心蛋，用沸水煮蛋，水的热量先传到蛋清，使蛋清变白固化，将要传到蛋黄时，迅速让蛋蛋降温，没有了热量，蛋黄就保持在液态或半液态了。荷包蛋，是一种

1、加糖想要做出稳定光滑的蛋白霜就一定要加一定量的糖。糖不仅给了蛋白霜味道，也起到了稳定剂的效果。不加糖的蛋白可以打发，但是极度不稳定，容易塌陷。蛋清一开始加糖也可以打发，但是会加长打发时间。加糖的时候要在蛋清已经有一定体积，从碗一侧，一边

生汆丸子汤的做法如下：1、后腿肉1、3斤，香葱、大葱、大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。2、把剁好的肉馅放进盆子内，加入盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，然后抓匀，顺一个方向搅拌，搅拌肉

用料：鸡蛋2个、低筋面粉80克、糖50克、玉米淀粉5克、玉米油25克、纯牛奶80克、柠檬汁数滴空气炸锅蛋糕的做法1、牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。2、蛋清里加入几滴柠檬汁，用打蛋器低档打成鱼眼泡放三分之一糖粉3、改中高档打成细小泡加剩下