工具材料童子鸡 1只（2斤左右）、姜片 9片、黄酒 200毫升、葱 3根、糟卤 300毫升、高粱酒 50毫升、花椒 少许操作方法01将糟卤和黄酒以1.5:1的比例，加入少许花椒调制醉鸡汁。02