工具材料红鲟（膏蟹） 2只800克、芝麻油 100毫升、花雕酒 120毫升、盐 1汤匙、老姜、小葱 适量操作方法01将膏蟹洗干净后，取出肚子上的壳盖，然后对半切开。02老姜切片切厚一点，小葱洗