01每年的十一月份到第二年的一月份是灌腊肠的最佳时间。因为这段时间的温度在十五摄氏度以下、湿度较大且通风性好，可以延长香肠的保鲜期，使其尽快干燥。1、最佳时间灌腊肠一般都在冬季制作，刚入冬，温度不