01洋葱发芽过后也是可以食用的，发芽的洋葱并不会像土豆和花生一样产生一些有毒物质，是能够让大众放心的进行使用，发芽过后的洋葱本身的一部分营养也会流失，这种洋葱的营养会降低口感也不是特别的好，只需做好存