1.材料:韭菜花100g、鱿鱼200g、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量、红辣椒15g。
2.韭菜苔洗净切段，鱿鱼洗净去杂质，切花刀。
3.将鱿鱼放入水中焯30秒，然后捞出。
4.把它泡在冷水里，然后捞出来。
5、锅里油热，放姜丝炒香，放下鱿鱼，加点料酒翻炒。
6.放下韭菜，翻炒。
7.等韭菜枯萎后，加入盐、糖、胡椒粉、酱油、鸡精，搅拌均匀，再加入一些红辣椒做装饰。
