请问牛腩焖萝卜怎么做 怎样做牛腩焖萝卜
1.材料:牛腩2000克、白萝卜2个、姜6片、白酒少许、大蒜5瓣、八角2片、香叶5片、生抽适量、蚝油1汤匙、猪肉酱2.5汤匙、冰糖适量、盐1.5茶匙。
2.将牛腩放入锅中放入冷水，加入两片生姜和少许白酒，然后切成块备用。
3.将白萝卜用去皮滚刀切件，在冷水锅中加入少许白糖和水，去除萝卜的苦味，捞起备用。
4.锅里放一点油，用小火把冰糖炒到糖色。
5.均匀翻炒下牛腩块。
6.加入蒜、姜、八角、香叶。
7、下2铲酱油。
8.加入1汤匙蚝油，翻炒均匀。
9.放大约1碗开水。
10.加入2.5汤匙猪肉酱。
1.翻炒均匀，然后加入萝卜块，继续翻炒均匀。
12.将牛蒡和萝卜分开上桌，将牛蒡块捞起放入高压锅。
13.萝卜待用。
14.根据自己的口味按压30~35分钟。
15.当按下约5分钟时，半按添加蔬菜按钮。放气后加入萝卜拌匀继续压。
