1.看鸡爪。土鸡的脚很细，没有肉，鞋底粗糙。看爪尖。土鸡的爪尖完好无损，看起来滑嫩。
2.看鸡皮。鸡皮肤毛孔细而致密，皮肤发黄。看鸡毛。鸡毛很密，看起来很紧凑。
3.摸鸡胗，就是鸡的胃。土鸡一般吃虫子、粗粮、鹅卵石等。，所以土鸡的鸡胗是硬的。
4.看这只鸡的嘴。鸡嘴尖尖的，勾勾的，但是有些磨损。
5.看鸡汤。鸡汤清澈，油会浮在水面上，闻起来很香。
