1.准备好鱿鱼条，韭菜，葱，姜，蒜等食材。
2.小碗放味精和盐，少许胡椒粉，适量黄酒。
3.用一汤匙水淀粉搅拌后，将一半的葱姜蒜切丝放入碗中，将鱿鱼条放入沸水中焯一下，捞出。把油放在锅里加热。当油热时，加入切片的葱、姜和蒜，直到香，然后加入鱿鱼。
4.倒入辣椒、韭黄和碗酱快速翻炒。
