1.材料:鸡胸肉200g，鸡蛋1个，面包糠半碗，玉米淀粉半碗，盐2g，酱油10g，孜然粉少许，胡椒粉少许。
2、做法步骤，鸡胸肉洗净，加盐和酱油腌制15分钟，让鸡胸肉更入味；把鸡胸肉锤平，味道更好。
3.准备蛋液，面包屑，玉米淀粉备用。
4.在鸡胸肉周围铺一层玉米淀粉，然后裹上蛋液和面包屑。
5.装在耐高温的陶瓷器皿里，80加热5分钟，把鸡胸肉翻过来，继续加热5分钟。
6.取出切粗条，撒上少许孜然粉和胡椒粉。(如果觉得不够熟，切成条状再加热)
