1.红薯淀粉鸡蛋饼。材料:3两淀粉，3个鸡蛋和葱花小许。做法:淀粉加水搅拌至半稀，打入鸡蛋、葱花、盐(根据个人口味)，然后搅拌成糊状。热锅放油，趁热搅拌倒入淀粉蛋糊，翻面至金黄，然后翻出香味，出锅装盘。好吃，好吃。
2.炒红薯粉丝。下面介绍一下粉条的做法:淀粉3两(根据用途加减)，淀粉加水搅拌成半稀稀的状态，在热锅中加入小许，或用肥肉擦热锅得油，倒入淀粉糊，用锅控制淀粉糊的粗细均匀，稍凝固后翻面，出锅，平铺在案板上，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜。
