1.制作配料:粉丝50克，肉末25克，植物油15克，酱油8克，葱姜5克，水淀粉4克，清汤150克，精盐2克，味精1克。
2.制作过程:粉丝用温水浸泡；将洋葱和姜切碎。油烧热，放入肉末、葱花、姜末翻炒，水干时(姜略黄)，放入酱油中煮，将清汤、粉条、精盐、味精一起放入锅中。粉丝烧透后，汤汁浓缩。
