1.材料:鲈鱼1条，咸菜适量，葱少许，姜1片，韩式辣酱1至2茶匙，番茄酱1茶匙，糖、盐、水2个汤碗。
2.将鱼洗净，处理好，加盐和少许韩式辣椒酱腌制15分钟。
3.炒香葱和姜，炒咸菜，注意浇咸菜汁。
4.加入韩式辣椒酱、番茄酱、盐和糖，翻炒，加水，煮至沸腾。
5.将鱼取出，煮熟，盖上盖子，煮5分钟。
6.关火后小火焖两分钟，即可食用。
