面包棍家常做法 用烤箱烘烤制作出来的
1.称一下所有的配料,一定要按照比例来做。面粉180克;熟黑芝麻20克;酵母4克;
2.将所有材料放入面包机。记住,不要把盐和酵母放在一起。盐会影响酵母的发酵,面包会自己搅拌。发酵时,混合发酵需要一个半小时;
3.面粉发酵时,我们可以将红薯洗净放在蒸笼上蒸熟,去皮切成小块;
4.发酵好的面团要分成四份,揉成一团,醒发15分钟;将醒发好的面团烘干成面团;
5、裹上红薯;把边缘揉好,做成条状,抹点干面粉在上面,用刀斜着切3遍;
6.烤箱200度预热10分钟,将面包胚放在烤盘上;烤箱190度烤30分钟。