1.用电磁炉煮玉米,如果是嫩玉米需要15分钟左右,如果是老玉米需要20分钟左右。电磁炉煮玉米也是糯玉米的一种。一般来说,糯玉米和老玉米差不多,煮20分钟左右。如果喜欢比较保留玉米原味的人,可以选择蒸玉米,煮玉米,口感不如蒸玉米。
2.需要注意的是,煮玉米尽量不要用冷水,一定要等水烧开后再煮。因为玉米,尤其是甜玉米是用冷水浸泡的,在漫长的烹饪过程中糖分会流失,导致玉米口感不好。