1.将50克面粉、2克酵母、50克糖和50克温水混合20分钟。
2.另取一碗粘米粉加150g温水，100g调成浆。醒后将粘米粉分成两次面，搅拌均匀，加入白糖20g醒发20分钟。
3.加入30克白糖。这样做出来的碗饼不酸。碗里刷点油，放在半碗开水里蒸25分钟。关火焖5分钟出锅。
