1.配料:生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、小米辣。
2.做法步骤:(1)锅内水烧开后，倒入少许食用油，加一勺盐增底味，放入洗净的生菜，焯十秒左右捞出。然后把烫过的生菜放入盘中。(2)热锅倒油，放入蒜末和小米椒爆香，再放入冷水。烧开后倒入酱油，两勺白糖，倒入少许鸡汁，最后倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀，淋在生菜上。这道营养又方便的蚝油生菜就做好了。
