1.材料:虾100克，冬瓜50克。
2.练习:
(1)虾去壳，去虾线，洗净，沥干，放入碗中。
(2)冬瓜洗净、去皮、去核，切成小骨牌片。
(3)将虾放入锅中用冷水煮至脆烂，再放入冬瓜煮至冬瓜熟。用少许盐和鸡精调味，盛在入场碗中。
3.减肥原理:冬瓜自古以来就被视为减肥佳品。与其他水果不同，它不含脂肪，钠含量极低，具有利尿除湿的功效。此外，由于冬瓜含有丙醇二酸，对防止人发胖和提高健美有重要作用。
