1.辅料:酱油5ml，鸡精3g，淀粉30g，香油适量，精盐适量，胡萝卜适量。
2.将牛肉剁成馅。
3.加入盐和葱花，鸡精和酱油。
4.加入蛋清和淀粉。
5.搅拌均匀。
6.在锅里烧热水。
7.用勺子挖成球，放进锅里。
8.加入胡萝卜，煮熟，淋上香油和胡椒粉，即可食用。
