1.凉拌是吃人造肉最简单的方法。准备一块干人造肉，用温水泡一下，然后切成细丝，尽量细，这样味道好。
2.把锅里的水烧开。当水接近沸腾时，加入人造肉，快速焯水，去除豆腥味。时间不要太长，30秒。倒掉，用冷水冲洗降温。
3.准备几粒蒜，压平，切块；加入几个小辣椒，切成椒圈，小葱和香菜切成小块，放入盆中。加盐、白糖、味精、酱油、红椒油调味，用筷子搅拌调料。
4.然后将人造肉倒入碗中拌匀，让调料充分包裹人造肉，然后上桌。
