莲藕咋吃好

1.莲藕原料:莲藕片500克，木耳30克，食用油20克，盐3克，辣油8克，酱油3克，生抽5克，香菜15克，蒜粉7克，花生50克。

2.将莲藕切片用木耳焯一下。将锅里的水烧开，加入少许盐和适量油，防止莲藕片变色。将莲藕片和木耳倒入水中浸泡30秒。

3、莲藕用凉水切片备用。时间到了以后，用冷水捞出莲藕木耳，然后把干了的水倒掉，放在碗里备用。

4.将调料放入盘中，将蒜末和香菜放入碗中，开始调味，加入适量的盐、少许鸡精、两勺白糖、陈醋和酱油，然后加入少许辣油和少许香油。加入花生，搅拌均匀即可食用。