怎么做凉拌黄瓜（怎么做凉拌黄瓜?）
1.配料:黄瓜、葱、大葱、蒜、盐、糖、五香粉、酱油、蚝油、醋。
2.首先我们会把准备好的黄瓜清洗干净，然后分成4块，切成3-4cm左右的小块，放在盘子里，撒上一勺盐，搅拌均匀，把水舔干净，腌制10分钟左右。
3.接下来，我们来处理配菜。小葱切段，蒜捣成粉，香菜切段，放碗中备用，葱切丝。
4.将小葱和蒜末放入碗中，用热油炒出蒜味，碗中加入适量盐，再倒入半勺糖、五香粉、酱油、蚝油和适量醋，搅拌均匀备用。
5.将腌黄瓜捞出，挤出多余的水分，放入盘中，倒入葱花，加入调好的汁，搅拌均匀，然后加入适量香菜，再倒入香油，搅拌均匀。
6.嗯，这是一道简单爽口又好吃的凉拌黄瓜。黄瓜又脆又好吃，很入味。
