1.配料:秋葵、盐、糖、酱油、蚝油、鸡精、淀粉、蒜粉、剁椒酱。
2.锅中加水烧开，放少许盐和几滴食用油，放入秋葵中焯1分钟，捞出，放凉两次。
3.把它切成两半。
4.把它放在盘子里。
5.将酱油、蚝油、白糖、鸡精、淀粉和水加入碗中，搅拌均匀。
6.锅里烧热油，下蒜粉翻炒出香味。
7.用剁碎的辣椒酱翻炒。
8.倒入果汁，煮至粘稠，关火。
9.把汁倒在秋葵上。
