1.材料:山药一根，胡萝卜一根，青椒一个，大蒜4-5瓣，盐少许，糖1勺，材料油2勺，白醋1勺，酱油半勺。
2.原料洗净，胡萝卜、山药去皮。
3.山药切片，胡萝卜切片，辣椒切片。
4.锅中烧开水，将两个山药放入水中煮沸，捞出放冷水中。
5、然后把胡萝卜煮两遍。
6.将胡椒、胡萝卜和山药放入盆中。
7.大蒜切碎，放一勺糖，一勺白醋，半勺酱油，两勺料油。最后加入蒜末，加盐调味，拌匀。
