1.食物:韭菜花600克。辅料:生姜15g。调料:盐10g。
2.做法:韭菜、生姜洗净，加盐捣碎，拌匀，装罐密封。
3.功能与功效:改善视力，改善便秘，春季保健。
4.营养分析:韭菜富含水、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维。
5.健康提示:本品适用于夜盲症、干眼症人群，因为韭菜花中含有的大量维生素A能维持视紫红质的正常功效，也适用于皮肤粗糙、便秘人群。
