韩式煎牡蛎做法图解 简单易做营养丰富
1.材料:牡蛎、生粉、鹅蛋、盐1茶匙、虾酱1茶匙、胡椒粉、韭菜。
2.小牡蛎抓破，洗净，用生粉沥干。
3.将鹅蛋打散后加入一勺盐/虾酱，拌匀，放入生蚝，加点胡椒粉。
4.加入切碎的韭菜。如果喜欢口味比较扎实的，可以加点生粉。
5.用油加热平底锅。把蛋糊放下，煎一下。翻过来煎。
6.鹅蛋呈椭圆形，体积大，口感油。新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。
7.牡蛎所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以清除体内的有毒物质。其中氨基乙磺酸具有降低血液胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，有激活造血的作用；牡蛎中含有丰富的牛磺酸，具有明显的保肝利胆作用；牡蛎也是补钙的好食物。
