1.配料:适量鹌鹑蛋、盐、高度白酒。
2.几个鹌鹑蛋洗干净，一定要擦干。
3.小碗放少许白酒，酒滚鹌鹑蛋，盐滚，裹一层盐，放保鲜盒。
4.放在保鲜盒里，注明日期，大概15到20天。
5、鹌鹑蛋黄多油多。
