1.准备芋头300克，鸭腿100克，适量油，葱，姜，料酒，盐，鸡精。
2.芋头去皮切小块，鸭子去皮切小块，用淀粉抓匀。
3.用热油炒香葱和姜，炒鸭肉变色。
4.放2碗水，料酒，芋头，小火炖5分钟。
5、芋头软，煮熟，加盐，鸡精调味。
