1.乌骨鸡或老母鸡炖汤要根据不同人群选择。对于体质较弱的人来说，喝老母鸡汤进补尤其有益。此外，乌鸡炖汤还能起到补气血、益精的作用；较轻的公鸡应该是年轻人的首选；对于长身体的孩子来说，最好服用小鸡煮的鸡汤。
2.“肉鸡”也是公鸡。对于冬天怕冷，孩子发育迟缓，吃“肉鸡”有利于身体的生长发育。鸡汤营养丰富，味道鲜美。许多人认为鸡汤是很好的补品。另外，生病在家的人，经常熬一锅鸡汤作为进补。
