鹌鹑蛋怎么烧汤吃（鹌鹑蛋怎么烧汤好喝）
1.材料:鹌鹑蛋10个，虾饺一盒，火腿肠一根，土豆一个，韭菜一根，小葱两根。
2.辅料:盐少许，鸡精少许，香油半勺。
3.将鹌鹑蛋放入冷水中，加入一些盐。水烧开后。转小火煮十分钟。
4.在冷水中浸泡两分钟。
5.找个密封的盒子或者保鲜盒。加点水，把鸡蛋放进去。摇晃两分钟。
6.这样很容易把皮剥下来。去皮备用。
7.将土豆削皮，切成薄片。他们一定很瘦。将韭菜切成段。
8.将火腿肠切成斜刀片，将虾饺解冻。
9.锅中加入适量的水，先放土豆。虾饺和火腿肠。火沸腾了。煮沸后，去除浮沫。加一点盐。继续做饭。
10.加入鹌鹑蛋，煮两分钟。出锅前加入鸡精和香油。一定要少放，口味清淡。关火，放入韭菜，搅拌均匀。
11.放一些葱花，一道美味的汤菜就做好了。
